一碗雞湯下肚,張瑉感覺自己身體暖洋洋的,接著張瑉就看到丫丫端起一盆已經製作好的硝石粉看著張瑉道:大哥...我想吃你說的冰淇淋,張瑉看著丫丫端著的硝石粉也是驚喜不已:原來已經曬好了,那好,大哥馬上就開始製作冰淇淋,所謂的製作冰淇淋,其實就是製作冰塊,不過,張瑉要製作幹淨的冰塊,因為加入硝石的冰是不能食用的,如果食用是要拉肚子的,所以張瑉就必須使用銅盆製冰法,什麽是銅盆製冰法,很簡單,就是找到一個木桶,然後在木桶中加入水,然後再放入大量的硝石粉使桶中的水結冰,然後再拿一個幹淨的銅盆放在木桶中,利用木桶中冰的寒冷將銅盆中的水也製成冰,這樣的話,銅盆中的冰就是幹淨的了,這個方法很簡單,其實也是古代人的智慧,所謂的冰淇淋,早在唐代就有了,-唐朝末期,人們在生產火藥時開采出硝石,既而發現硝石溶於水會吸收大量的熱,使水降溫到結冰,自此,便有夏天製冰之法。
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